« Dans les premières semaines du confinement, il a été́ observé des regroupements aux abords des commerces alimentaires en période nocturne incompatibles avec les règles sanitaires », indique la préfecture du Territoire de Belfort, dans un communiqué. Depuis le 9 avril, les commerces alimentaires de détail, y compris les commerces de nuit ainsi que les restaurants et débits de boissons qui avaient développé́ une activité́ de vente à emporter, avait l’obligation de fermer leurs portes entre 20 h et 6 h du matin. Compte tenu de l’intérêt d’une vente de restauration à emporter qui se développe, et pour apporter un soutien aux professionnels concernés après échange avec les représentants de la profession, David Philot, préfet du Territoire de Belfort, a décidé́ que seuls les commerces alimentaires de détails et les commerces de nuit seraient désormais visés par l’interdiction d’ouverture entre 20 h et 6 h. « La vente à emporter est par conséquent autorisée dès ce vendredi 17 avril, sous réserve du respect strict des mesures barrières, figurant dans l’arrêté́ préfectoral n°90- 2020-04-15-002 imposant le respect des mesures d’hygiène et de distanciation sociale, dites « barrières » dans les commerces alimentaires », indique la préfecture.
Laure Viellard : « Il y a un réveil des chefs d’entreprise sur la souveraineté industrielle »
L’école supérieure des technologies et des affaires (Esta) de Belfort ouvre un module, à la rentrée, dédié à la souveraineté industrielle. Une formation ouverte aux étudiants, mais aussi aux chefs d’entreprise. Une manière de les sensibiliser aux enjeux de la maîtrise de sa production, de leurs approvisionnements, de se questionner sur les matières critiques. Interview de Laure Viellard, directrice de l'école, et Xavier Greffoz, responsable du développement, pour comprendre les enjeux de cette formation.
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- Thibault Quartier
