Le chef Fabrice Piguet, qui a lancé il y a un an la société Piguet Gastronomie et qui commercialise des cancoillottes haut de gamme, vient de créer une recette pour le célèbre groupe Elmer Food Beat, un groupe de rock alternatif des années 1980. « Je les ai rencontrés au Bocksons, à Valentigney, en 2018 », rappelle Fabrice Piguet, qui intervient régulièrement sur les ondes de France bleu Belfort-Montbéliard pour donner des conseils culinaires. Le courant est tout de suite passé entre le groupe et le chef. La cancoillotte, dénommée La Daniela, en hommage à la célèbre chanson du groupe. Le produit a été lancé ce week-end à Nancy. Elle est à base de muscadet sur lie, « car ils sont originaires de Nantes », explique Fabrice Piguet, maître-cuisinier de France. Pour l’occasion, ils ont aussi créé des étiquettes spécifiques. Cette cancoillotte vient étoffer la gamme des cancoillottes Piguet, d’une dizaine de références.
PMA : l’inquiétude croissante des élus face aux départs et à la pénurie de médecins généralistes
Dans le pays de Montbéliard, les élus s’alarment, après le départ de trois médecins de Pont-de-Roide vers Anteuil. Ce problème, pour eux, est plus vaste. C’est celui d’une pénurie médicale qui ne cesse de s’accroître alors que 52% des médecins de l’agglomération ont plus de 55 ans.
- Publié le 2.05.2024
- Eva Chibane