Le chef Fabrice Piguet, qui a lancé il y a un an la société Piguet Gastronomie et qui commercialise des cancoillottes haut de gamme, vient de créer une recette pour le célèbre groupe Elmer Food Beat, un groupe de rock alternatif des années 1980. « Je les ai rencontrés au Bocksons, à Valentigney, en 2018 », rappelle Fabrice Piguet, qui intervient régulièrement sur les ondes de France bleu Belfort-Montbéliard pour donner des conseils culinaires. Le courant est tout de suite passé entre le groupe et le chef. La cancoillotte, dénommée La Daniela, en hommage à la célèbre chanson du groupe. Le produit a été lancé ce week-end à Nancy. Elle est à base de muscadet sur lie, « car ils sont originaires de Nantes », explique Fabrice Piguet, maître-cuisinier de France. Pour l’occasion, ils ont aussi créé des étiquettes spécifiques. Cette cancoillotte vient étoffer la gamme des cancoillottes Piguet, d’une dizaine de références.
Cédric Perrin : « Ceux qui fabriqueront les munitions du LRU auront besoin de lignes de production
Le sénateur Les Républicains Cédric Perrin porte une actualisation ambitieuse de la loi de programmation militaire, la portant à 450 milliards d’euros pour la période 2024-2030, contrairement aux 400 milliards annoncés en 2023. Une décision qui a des conséquences pour le renouvellement des équipements du 1er régiment d’artillerie de Bourogne. À ce sujet, le sénateur imagine même une production des munitions dans le Territoire de Belfort. Entretien.
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- Thibault Quartier
