Le chef Fabrice Piguet, qui a lancé il y a un an la société Piguet Gastronomie et qui commercialise des cancoillottes haut de gamme, vient de créer une recette pour le célèbre groupe Elmer Food Beat, un groupe de rock alternatif des années 1980. « Je les ai rencontrés au Bocksons, à Valentigney, en 2018 », rappelle Fabrice Piguet, qui intervient régulièrement sur les ondes de France bleu Belfort-Montbéliard pour donner des conseils culinaires. Le courant est tout de suite passé entre le groupe et le chef. La cancoillotte, dénommée La Daniela, en hommage à la célèbre chanson du groupe. Le produit a été lancé ce week-end à Nancy. Elle est à base de muscadet sur lie, « car ils sont originaires de Nantes », explique Fabrice Piguet, maître-cuisinier de France. Pour l’occasion, ils ont aussi créé des étiquettes spécifiques. Cette cancoillotte vient étoffer la gamme des cancoillottes Piguet, d’une dizaine de références.
Cyberattaque : l’hôpital privé de la Miotte a déposé plainte
L’hôpital privé de la Miotte, à Belfort, a été la cible d’une manœuvre de déstabilisation. On évoque une cyberattaque avec la fuite de plus de 100 000 lignes de données. Aujourd’hui, rien ne confirme cette exfiltration. Des vérifications doivent encore être menées. Mais l’établissement hospitalier a déposé plainte.
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- Thibault Quartier
