Le chef Fabrice Piguet, qui a lancé il y a un an la société Piguet Gastronomie et qui commercialise des cancoillottes haut de gamme, vient de créer une recette pour le célèbre groupe Elmer Food Beat, un groupe de rock alternatif des années 1980. « Je les ai rencontrés au Bocksons, à Valentigney, en 2018 », rappelle Fabrice Piguet, qui intervient régulièrement sur les ondes de France bleu Belfort-Montbéliard pour donner des conseils culinaires. Le courant est tout de suite passé entre le groupe et le chef. La cancoillotte, dénommée La Daniela, en hommage à la célèbre chanson du groupe. Le produit a été lancé ce week-end à Nancy. Elle est à base de muscadet sur lie, « car ils sont originaires de Nantes », explique Fabrice Piguet, maître-cuisinier de France. Pour l’occasion, ils ont aussi créé des étiquettes spécifiques. Cette cancoillotte vient étoffer la gamme des cancoillottes Piguet, d’une dizaine de références.
Non, le chauffage bois ne sera pas interdit en 2027
Depuis début 2025, une rumeur circule sur l’interdiction du chauffage au bois à partir de 2027 en France et en Europe. Cette fausse information, largement relayée, suscite beaucoup d’inquiétude chez les 7 millions de foyers qui comptent sur le bois comme source d’énergie. Pourtant, la réalité est tout autre : il ne s’agit pas d’une interdiction pure et simple, mais d’un renforcement des normes pour limiter les appareils les plus polluants.
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- Le Trois
