Le Trois –

Guide Michelin : où sont les restaurants étoilés en Franche-Comté ?

Recette de La table d'Olivier Nasti, à Kaysersberg, deux étoiles. | ©Le Chambard
Six tables sont étoilées en Franche-Comté. | ©Chambard​

Le célèbre guide Michelin a dévoilé son palmarès 2023 ce lundi matin, depuis Strasbourg. Aucune nouvelle étoile n’a été décernée en Franche-Comté. Et la Franche-Comté compte désormais six restaurants étoilés ; deux établissements ont perdu leur étoile.

Le célèbre guide rouge Michelin a dévoilé son palmarès 2023. On attendait un Belfortain d’origine mis à l’honneur, avec le chef Olivier Nasti, qui détient une table 2 étoiles à Kaysersberg (Haut-Rhin) ; il a notamment fait ses armes au Château Servin, à Belfort. Depuis plusieurs semaines, il se murmurait qu’il pourrait obtenir sa 3e étoile alors que l’Alsace n’a plus d’établissements de ce standing.

En Franche-Comté, six restaurants sont étoilés ; aucun n’est en Haute-Saône. Il n’y a qu’un seul établissement avec 2 étoiles, la Maison Jeunet, à Port-Lesney (Jura).

Les cinq autres restaurants ont une étoile et l’ont conservée ; aucun nouveau venu n’a été enregistré. Ce sont :

  • Château du Mont-Joly, Sampans (Jura)
  • La Chaumière, Dole (Jura)
  • Le Bon Accueil, Malbuisson (Doubs)
  • Le Pot d’Étain, Danjoutin (Territoire de Belfort)
  • L’Étang du Moulin, Bonnétage (Doubs)

Dans le Doubs, deux établissements ont perdu leur étoile : le chef Christian Pilloud, chef du Mon Plaisir, à Chamesol, dans le pays de Montbéliard, et le restaurant Le France, à Villers-le-Lac (Doubs). Christian Pilloud était étoilé depuis deux décennies.

L’aventure du guide Michelin est née en 1900.

Nos derniers articles

Piratage d’Adecco : un jeune du Doubs a ouvert la porte à un réseau de hackers

Plus de 72.000 victimes et des millions d'euros envolés : un procès hors norme s'est ouvert lundi à Lyon, où de jeunes hackeurs et de petits escrocs sont jugés pour un piratage massif des données d'Adecco et de multiples arnaques en ligne.

Emmanuel Viellard, un Belfortain à la tête du Salon du Bourget

Le Salon international de l’aéronautique et de l’espace débute ce lundi 16 juin, à l’aéroport du Bourget. À sa tête, Emmanuel Viellard, directeur général du groupe Lisi, basé à Grandvillars.

De violents orages annoncés à partir de 15 h ce dimanche en Franche-Comté

Les prévisionnistes de Météo France ont placé quatorze départements du nord-est et du centre-est de la France en vigilance orange, ce dimanche 15 juin, à partir de 14 h, pour des risques d’orages, selon le dernier bulletin de Météo-France.

Découvrez aussi

Accédez rapidement à une sélection d’articles locaux, proche de chez vous dans le Nord Franche-Comté

letrois articles

Soutenez Le Trois

Aidez-nous à installer et développer un site d’informations en accès gratuit dans le nord Franche-Comté! Letrois.info vous propose de l’info locale de qualité pour vous aider à comprendre les grands enjeux de la région de Belfort-Montbéliard-Héricourt, qui constitue un bassin économique et un bassin de vie au-delà des frontières administratives.

Le saviez-vous ?
Votre don est défiscalisable à hauteur de 66%.
En savoir plus

Newsletter

Recevez par email les principales
actualités du nord Franche-Comté,
ainsi que l’information « À la Une » à ne surtout pas manquer !

Vous pouvez vous désinscrire à tout moment. Pour en savoir plus, consultez la page des données personnelles

Proche de chez moi

Retrouvez les derniers articles en lien avec votre commune

Partout avec moi

Téléchargez notre application sur votre smartphone et restez informé !

Petites annonces immobilières

Toutes les annonces de nos agences partenaires

Kiosque

Retrouvez tous les hors-séries de la rédaction autour du nord Franche-Comté.
Emplois, immobilier, industrie… tous les sujets qui vous concernent !

Nouveau

Agenda

Retrouvez l’agenda des sorties, des animations, des spectacles, des expositions, des fêtes et des manifestations sportives dans le nord Franche-Comté.

Outils d’accessibilité
Rechercher

Plus de résultats...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Même gratuite,
l'info a un prix

Aidez-nous à installer et développer un site d’informations en accès gratuit dans le nord Franche-Comté !

Votre don est défiscalisable à hauteur de 60% sur vos impôts