Avec la fermeture de Coeur Paysan à Sochaux, c’est un marché promis à 2 millions d’euros de chiffre d'affaires par an qui part en fumée pour les producteurs locaux du pays de Montbéliard. À quelques kilomètres, à Étupes, Place du local fait face à de fortes secousses financières. La déception est grande pour différents acteurs de la filière agricole, qui rencontrent de nombreuses embûches pour faire vivre les circuits courts. Enquête.