Philippe Zeiger, l’étoile de la simplicité au Pot d’Étain
À Danjoutin, le Pot d’Étain brille depuis plus de quinze ans sous l’étoile Michelin. À sa tête, Philippe Zeiger, un chef au parcours forgé par de grandes maisons et un amour profond pour une cuisine sincère et accessible. Lundi, il a appris qu’il conservait une fois de plus son étoile. Rencontre.
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- Eva Chibane